全自動隔油設備工作時當污水進入功能區除去較大顆粒雜物；然后進入自動除油區，利用進出水壓力和油、水的比重及巧妙擾流結構與浮油器裝置使油脂自然分層分離，聚集到集油器，打開油閥排出。
除油后的污水經擾流板自流進深化過濾區，生化濾芯進一步過濾和處理后，直接排放或利用提升泵強制排入城市污水管網。
該產品適用于對油、水分離精度要求高、環保性要求高的場所。設備配置了除渣裝置（可選擇人工提籃或全自動除渣機）、加熱、攪拌裝置，通過智能控制系統，對各個功能進行設置，保證了油、水分離的效率及質量。
該設備可以選擇配置的自動除渣機，設備增加了對油泥及浮油收集的功能，可通過設備自帶的閥門，排放浮油及油泥，大大方便了日常的維護工作。
1、全自動隔油設備在使用時必須注重日常的保養，不然很容易因為油污太多而堵塞,因此根據其具體的工作強度決定多久清洗一次油桶，很多餐飲機構因為平時排放的污水多，都是一個月甚至半個月就要清理一次，每次清理之后就要把油水分離器中住滿自來水才行。
2、在日常使用和保養時還應該定期檢查下線路情況，尤其是使用戶外的配電箱操作設備的更應該確保電路正常而且絕緣性能也是沒有問題的。還要注意的保養知識就是定期清洗過濾器，這里建議是用熱水清洗過濾器，不然污漬和油漬是非常難清洗的。
這些就是使用全自動隔油設備 的時候需要注意的日常保養的知識，這類設備長期和油脂打交道，所以很容易出現堵塞的情況，所以從隔離柵系統開始到過濾器以及油桶等都要定期檢查和維護才行，這樣才能讓油水分離器的工作效果好而且不易出現故障。
